Elaboración de Pasapalos con la Profesora Suyin Bermúdez.
La Torta Negra, es un postre presente en la mesa decembrinas de "Noche de Navidad" de los venezolanos, a pesar de no ser una receta de nuestro origen, representa un valor tradicional, que hemos adaptado por brindarnos un delicioso sabor, aroma, textura melcochosa y suavidad Una combinación perfecta 🥧
INGREDIENTES:
🔸400 grs Harina de Trigo
🔸100 grs Cacao en Polvo
🔸250 grs Margarina con sal
🔸400 grs Azúcar
🔸5 Huevos
🔸1 cucharada Vainilla
🔸1/4 taza Café
🔸1⁄2 cucharadita Nuez Moscada
🔸1⁄2 cucharada Clavo Dulce en polvo
🔸1⁄2 cucharada Canela en Polvo
🔸1 cucharada Polvo para Hornear
🔸1⁄2 cucharadita Bicarbonato
🔸100 grs Frutos Secos (avellanas, nueces, almendras fileteadas)
🔸3 tazas Macerado sin líquido ;150ml de líquido del macerado
PREPARACIÓN:
Paso 1: cremar la margarina e incorporar el azúcar, agregar la vainilla, clavo, canela y nuez moscada.
Paso 2: Agregar los huevos uno a uno.
Paso 4: Incorporar la harina mezclada con todos los ingredientes secos restantes tamizados, alternando con el líquido.
Paso 5: Luego agregamos los frutos secos troceados y por último las 3 tazas de macerado bien escurrido y pasado por harina.
DECORACIÓN PARA LA TORTA NEGRA
glaseado real INGREDIENTES:
🔸1 Clara de Huevo
🔸Azúcar Pulverizada (cantidad necesaria)
🔸1 cucharadita Zumo de Limón
PREPARACIÓN: Mezclar la clara de huevo con el azúcar en polvo y el limón hasta que tome consistencia de glas fluido y blanco. Decorar con manga y luego colocar las frutillas, cerezas, higos, pasas, ciruelas pasas, lechosa confitada, naranja confitada, frutos secos. Si desea puede agregar azúcar glass con un tamizador.
INGREDIENTES:
🔸500 grs Frutas Confitadas
🔸350 grs Pasitas
🔸350 grs Ciruelas Pasas
🔸2 Astilla de Canela
🔸2 tazas Melado de papelón caliente (Cocinar 1 panela 500 grs + 500 ml agua)
🔸1⁄2 litro Ron Añejo
🔸1⁄2 litro licor de naranja o vino dulce
PREPARACIÓN: Cortar las ciruelas y agregarlas junto al resto de las frutas y canela, al melado caliente. Verter todo dentro de un frasco de boca ancha, agregar los licores y mezclar bien. Tapar y conservar en un lugar fresco y oscuro hasta el momento de usar.
Navidad es una época bonita, dulce y muy especial para todos. Nos permite reencontrarnos con nosotros mismos, familiares y amigos...🎁✨
Es un momento para reflexionar y disfrutar de la unión, paz, amor y alegría. 🎄🌟✨ .
Es un tiempo que nos trae a la mente gratos recuerdos de nuestra niñez. Momentos en los que compartíamos y degustábamos de deliciosos postres que nos llenaban de alegría y hacían de la navidad una época esperada......Recuerdas⁉️
La Torta Negra, es un postre presente en la mesa decembrinas de "Noche de Navidad" de los venezolanos, a pesar de no ser una receta de nuestro origen, representa un valor tradicional, que hemos adaptado por brindarnos un delicioso sabor, aroma, textura melcochosa y suavidad 😃 Una combinación perfecta 😍 🎄🌰🥧
La Torta Negra aparte de ser una tradición, también está cargada de ingredientes nutritivo para la salud, dado que los frutos secos poseen nutrientes imprescindibles como vitaminas, minerales y fibras para tú organismo 👏👏👏
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Las nueces son un ingrediente indispensable para la torta 😃 En cada trozo disfrutaras de su exquisito e inigualable sabor que sólo esté fruto proporciona 🌰🍫 ✨ .
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Que no falte en tú celebraciones navideña la deliciosa Torta Negra
Siguiendo con nuestra Campaña #DulceNavidad 👩🍳 Otro de los ingredientes que le incorporamos a nuestra deliciosa Torta Negra es la Canela, quien le da ese toque especial de aroma para llenar la torta de sabor! 🎄🌟✨¡Pruébala y me dices que te parece! ⁉️
